吃有机食品能帮助人体对抗疾病
发布时间:2017-08-22

据美国“健康身心”网站近日报道,最新的一项研究发现,食用有机食品对人体和社会有很大的好处,并罗列出8种原因。


1.更加安全


现代农业更加习惯用农药和化学药剂来增加产量,然而过度使用化学药剂生产的产品,会破坏孩子的免疫系统,增加孩子过敏的几率。选择了有机食品,就是完全把化学药剂排除在了食品外面。并且通常有机食品含有更多的抗氧化物、维生素和矿物质,对人体更有好处。


2.含有更多的营养


有机蔬果含有更多的营养素,可以清理人体的毒素,当你停止食用化学物质养大的食品时,你的免疫系统会增强。

  

3.帮助对抗疾病


大多数非有机食品公司用化学防腐剂确保他们的产品新鲜时间更久、看上去色泽更鲜亮以及口感更好。有机食品的生产者用更加环保的方式来种植产品,以确保消费者可以将食品的营养全部吸收。


加工食品拥有较高的含糖量、脂肪量,并且现今大多数的癌症、老年痴呆症和畸形儿都是由一些化学品引起的。美国环保局声称,60%的除草剂会引发癌症。有机食品的生长过程排除了这些化学品,因而可以降低患这些病的风险。

   

 4.更加环保


在农场中用农药和化肥,会将消费者和环境双双置于风险之中,这些化学药剂不仅影响食品,同样会污染土地和水源。

    

5.拥有更好的口感

    

有机食品口感比加工过的食品口感更好。现在的农民习惯用化学药剂来杀虫和细菌,尽管不是所有的细菌都是有害的。事实上,有一些细菌在植物的生长过程中会帮助其更好地生长,提高植物的品质。

    

6.品质更高

   

因为有机植物的种植标准要高于一般的作物,因此生产出来的有机作物的品质自然要比一般作物高。有机植物的认证是很严格的,有机的标志代表了高水准的要求和品质。

    

7.阻止抗药性提高

    

经历了长时间的农药消灭害虫之后,虫子的耐药性会相应地有所提高,这就导致了农民会用更多的化学药剂来除虫,最后这些农药都作用到了人们所吃的食物上。而有机食品的生长,则杜绝了抗生素和生长激素的使用。

    

研究证明,给牛打抗生素可以提高牛奶和牛肉的产量,而大部分动物会将这些抗生素储存在其生产的牛奶和牛肉中。抗生素和生长激素是人体所消化不掉的,结果就导致人体的抗药性提高。

    

8.阻止水土流失

    

过度使用化学药剂,会杀死土地中的微生物,而这些微生物能够帮助维持土壤剖面以及确保植物的生长健康。

    

种植有机作物的农民则会注重培养土地,确保不会发生土壤流失的事情。


来源:生活晨报