香港有机食品市场日渐扩大

2019-01-28 16:48:53      点击:

  香港人越来越重视生活的素质,关注食品健康。香港浸会大学在2015年底对764位香港市民进行市民对有机食品购 买行为的调查,香港浸会大学有机资源中心总监黄焕中介绍,七成受访者都曾在2015年购买有机食品,相比10年前增长了近一倍。

  黄焕中介绍,香港家庭平均每月有机食品消费金额达四亿七千六百万港元,全年可达五十八亿港元,相比2012年增长超过30%。每月消费金额在200港币到500港币的占到四分之一,其中,31到40岁的年龄层购买力最强。


  源生坊董事高照成分享自己从事有机食品售卖15年来的经验,他表示,购买有机食品最主要的消费群的就是有情侣和小朋友的年轻父母。香港有机食品 市场日渐扩大,刚开始做的时候铺头只有几十呎,12港币成本的有机蔬菜,用20港币都买不出去,现在可以卖到40港币,已经开了14间分店,最大的有 2000呎,而收卖的产品也从原先单一的蔬菜、谷物拓展到有机朱古力、面包、面条等。高照成表示,虽然近来经济不算景气,但每一年的销售额还是有将近 10%的增长


来源:大公网

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