美古关系一步步迈向正常化，许多美国官员与农业、食品相关从业人员纷纷前往古巴，希望开拓双边贸易合作契机。然而，美国对古巴的贸易限制尚未解除，古巴也将满足国内粮食需求当作优先要务，双方何时能进行正常农產品贸易，仍是未知数。

　　距离古巴首都哈瓦那约半小时车程的郊区，有不少美丽的有机农场。这些农场称为「Finca Marta」，可分层栽种约25种作物，有些农田上方还覆盖了黑网，以免作物在热带的艳阳下曝晒过度。随着美古关系迈向正常化，许多美国官员、种子供应商、食品公司代表等纷纷前往古巴参访这些农场，希望开拓合作的新契机。

　　美国商会表示，大家都在等待美国取消对古巴的贸易限制，届时美国将有新的糖、咖啡等热带农產品供应来源，也将增加一个出口市场，年销售量预计可达12亿美元（约台币386亿元）。但也有另一群人，他们最关心的未必是金钱利益，而是「古巴农业的灵魂」，以及当地饮食文化。

　　上个月，美国缅因州的有机农人雀莉．平瑞率领一个由有机產业领袖、厨师、投资人组成的团体拜访古巴，目的之一就是要说服古巴官员，拒斥美国的大规模化学与基因改造耕作方式，保护古巴现有的小型有机农耕方式。

　　美国农业部估计，目前古巴60％至80％的粮食仍仰赖进口，并从其他未受禁运影响的国家进口农用化学品。古巴政府拥有全国80％的耕地，但超过一半的农地仍在休耕中。根据古巴政府的统计，该国目前有近40万座都市农场，其中有1万座为小型有机农场。

保留原耕方式，商机无限

　　雀莉带领的小组为鼓励古巴保留原有的耕作方式，提出了一个重要论点：美国市场确实需要有机农產品，且愿意为这种健康食品付出更高的价格。

　　目前，全美销售的食品中，只有5％是有机產品，但去年，有机食品的销售量成长较整个食品市场销售量成长速度快了3倍。

　　古巴可提供有机的糖、蜂蜜、水果与其他食材，满足美国市场的需求。

　　同时，由100余名食品商、商品公会与几个州立农业办公室人员组成的「美国古巴农业联盟」（US Algriculture Coalition for Cuba），也与古巴方面签订了古巴重新进口美国农產品的相关协议。

　　虽然有机產业人士认为，此项协议对古巴有机农业不利，但该联盟人士表示，他们与有机產业支持者秉持同样的目标，那就是协助古巴自给自足，并提升其农业水准。 　支持有机农法的人认为，古巴可能觉得美国的化学农耕方式十分有利可图，但若古巴採用这种方式，将导致该国数千亩的休耕地失去有机耕作能力。一名有机农业支持者表示，美国的化学农耕已经是过时的耕种方法，有机农耕才是农业的未来。但不论古巴如何选择，未来仍有很长的路要走。

漫长的农改之路

　　许多古巴农民认为，政府尚未准备好面对大量涌入的贸易。古巴的农业系统也太过老旧，连作物种子与手推车都供应不足，目前贸易规则也尚未明确订立。

　　欧巴马政府虽然不断推动解除对古巴的贸易限制，但相关提案仍卡在国会，进展缓慢。

　　古巴农业部内部事务处长莫拉雷斯则表示：「对我们而言，最重要的就是找到让我们能自给自足的计划」。

来源：中时电子报