笔者最近发现一个很遗憾的事，从事有机农业的人，对于如何让种植的作物、养殖的水产更加有机更加健康了然于胸，然而，我们去到的农场却发现，大部分的人知道怎么做有机，可惜不知道该怎么说有机。你不说，别人怎么相信？这无疑是放弃了一个抓住客户的绝好机会。

什么是“说”有机？

　　说有机是一个比较通俗的讲法。其实是通过面对面、直接的方式向大家介绍有机的环保、健康之处。也不是单纯、简单的对定义的介绍，而是以一种直观的方式告诉大家，你的有机产品是如何得来的，与非有机产品有何不同，有机为什么比非有机贵，你为什么必须花钱买有机。

　　大家为什么不愿意买有机？因为大部分人认为有机价格高；

　　为什么认为有机价格高，因为他无法认识到有机的价值，因为他认为所付的钱多于有机的价值；

　　为什么认识不到有机的价值，因为有机蔬菜和非有机蔬菜除了价格的差异外，你很难肉眼看到他们之间的差别。

　　你能告诉我非有机的白菜和有机的白菜有什么区别吗？

　　白菜不会告诉我有机与非有机的区别，但是你可以。

　　白菜不会告诉你有机有多少附加费用，不会告诉你人工除草与农药除草的花费区别，也不会告诉你农药残留对人体有多大伤害，因为这些不是立竿见影效果。

　　农药在人体的残留危害巨大，然而这个危害产生的影响却是缓慢的、长久的过程，这也是目前有机观念推广困难的原因之一。

　　有机的推广需要大家观念的改变，需要大家的认同。

　　认同是什么，就是认可有机是健康的，我花的钱值 。

说什么？怎么说？

　　我们为什么要反复强调说有机，就是让大家认识到有机的价值，从而主动的选择有机的产品，创造一个良好的有机消费环境。

1、讲自己的故事

　　很有农场主都是一个“有故事”的农场主。

　　在跟许多农场主交流的时候，我们发现，许多农场主会转到有机农业都是经过一个痛苦的领悟过程。

　　有从事多年农业后意识到农药危害转而走向有机农业的；有身体出问题后的大彻大悟而追求健康生活的；有为农业现状担忧而想通过自己一已之力来改变的……

　　在近期与康生源生态农庄农庄金敏女士的对话中，她有一句话让我印象深刻。“也许在我们看来许多农产品看起来很脏，灰太多就觉得吃不下去，然而实际上，这些对我们身体来说只是小问题，真正的危害来自于工业化合物，就像孔雀石绿的残留在人体是一辈子也代谢不掉的。”

　　有时候，这种亲身经历更能打动人，让人在心里潜移默化中对农药产品产生排斥。很多时候，我们发现，当你听完这样的故事再去看农场的有机产品，在心理上的接受程度更高，而不是抱着尝鲜的想法购买。

2、农场里图片、科普介绍

　　在农场里配置介绍农药危害的危险的相关科普资料，让来农场的游客可以进行更深入的了解，站在科学的角度，对游客进行一次安全知识的普及，增加他们对有机的认识与认同。

3、线下体验活动

　　线下分享体验活动也很重要。所谓眼见为实，你可以开放农场，邀请客户来农场实地参观，感受农场有机氛围。

　　可以向客户介绍农场为有机所做出的努力，体现有机产品的价值：农场不采用化肥、农药，土地采用有机肥料，人工除草；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染……

　　优质食材品鉴会也是不错的选择，经过对生产过程、农残标准等的把关，优质食材将在这里，接受客户的品鉴。

　　增加客户对有机产品的信心，增加客户的粘性。

4、可视化生产

　　依托于互联网、物联网、云计算以及雷达技术和现代视频等技术，农产品生产，从农场到餐桌整个过程是可以直接看见，让整个生产过程变透明，直接向消费者证明了农产品安全、可靠，免去了他们心中的忧虑。

　　可视化生产，缩短了流通渠道，保证了销售渠道的独立性和可靠性，真正让买方与卖方的信任有了衔接点。

5、农产品有机认证

　　有机认证是有机农产品认证的简称，获得有机的认证，要求农场严格按照有机的方式生产种植。有机认证的通过，即是对农场有机生产的肯定，也会增加客户对所生产产品的肯定；有机认证通过的产品，有更广阔的市场。

来源：互联网