绿色环境里成长的牲畜肉类、有机棉T恤以及不含化学成分的化妆品……近年来，随着德国人对环保和健康的日益重视，“有机生活”已渗透到他们日常生活中的方方面面。难怪德国《图片报》写道，有机大潮吞没了许多德国人，“有机生活”已成为德国人唯一的时尚。

　　住在德国黑森州卡塞尔的卡斯汀一家是德国上百万“有机家庭”之一。卡斯汀一家穿的大多数衣服上印有“生态纺织”的标识。她孩子的衣裤都要是由优质长纤维有机棉制成的，未受到过杀虫剂等化学污染。它们的搭扣、链子等均不含不利健康的金属。再看看她家冰箱里，吃的、喝的几乎都是有机食品：绿色环境里成长的猪肉、无农药水果蔬菜、没有化学辅料的葡萄酒等。甚至连她喜爱的中餐调料酱油、味精、汤料也是有机的。当然，卡斯汀的家用电器也离不开“有机”。她家使用的纸张都是清一色的再生纸。卫生间镜子前放着有机化妆品、不加化学制剂的香水、生态牙膏等。卡斯汀家有两辆汽车，使用的也是有机燃料。她一般在加油站里给汽车加含5%酒精的汽油。这些生态酒精是从甘蔗和玉米等农作物中提取的。而卡斯汀的丈夫开的生态汽车可以加由85%的生活乙醇与15%的无铅汽油混合而成的燃料。卡斯汀说，在挑选有机商品时，他们会注意产品的生产、运输、储存甚至废弃各个过程图示环保、节能。虽然有机产品比普通产品价格高出至少1/3，但她觉得值得。

　　据德国联邦统计局的数据，目前，80%以上的德国人在购买物品时首选考虑“有机”因素。另据一个调查显示，去年90%的德国家庭至少购买过一次生态产品，并呈上升趋势。这使得德国已成为欧洲的“有机王国”。仅有机食品一项，2007年德国的销售额就突破50亿欧元，占全欧洲的1/3。所谓的生态食品市场在德国行情红火，生态商店及一些大型超市的生态产品摊位，只出售遵循严格规定、非经基因改造、未施用传统农药或人工肥料等生产的生态产品，也不准许出售注射了抗生素及生长激素的动物肉类。在德国莱维有机超市，记者看到，无农药水果来自意大利，生态大米则是“泰国制造”，还有丹麦的环保肉哥伦比亚的绿色咖啡等。这样的有机食品在这家店有一万多种。

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