说到有机农业的起源，要追溯到1909年。

　　当时美国农业部土地管理局局长King途经日本到中国，他考察了中国农业数千年兴盛不衰的经脸，并于1911年写成了《四千年的农民》一书.书中指出：中国传统农业长盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，普于利用时间和空间提高土地的利用率，并以人畜挑便和一切废弃物、塘泥等还田培养地力。这本书对一位英国植物病理学家霍华德(Albert Howard)影响很大，他在总结中国和印度传统农业经验的基础上提出有机农业概念，并于20世纪30年代初写下了《农业圣典加》一书。

　　与此同时，德国著名哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)也提出“生物动力农业”(即现在的Demeter(德米特))。随着时间的推移，到20世纪80年代开始，有机农业在多数欧洲国家得到迅速发展。

　　就个人而言，对有机农业情有独钟的要数查尔斯王子了。

　　上世纪七十年代，查尔斯王子就致力于有机农业的发展。他知道好的有机农业，一定是从环境到最后的终端产品都是非常天然有机的。在查尔斯的有机理论里，有机花园绝不使用化肥，灌溉全靠雨水、地下水或净化水。查尔斯在他的《有机园艺要素》一书中讲述了有机花园20多年的发展历程，他说要通过有机耕作使海格罗夫变成英国最美的花园。查尔斯曾经说：“如果要得到最好收益，你必须与蔬菜说话。”英国报纸因此称他是与植物对话的人。

　　在英国，上至王室，下至平民百姓，都对园艺极为痴迷。查尔斯王子从事着有机农业事业，这也让很多英国人懂得有机农业及有机食品对他们的重要性，这大概就是“偶像”作用。

来源：扬子晚报