同期：济南火锅食材及用品展览会

时间：2019年9月27日——2019年9月29日

地点：济南西部会展中心

支持单位：山东省商务厅

　　　　　济南市人民政府

主办单位：中国饭店协会

　　　　　济南市商务局

　　　　　济南市饭店协会

　　　　　济南市饮食业协会

　　　　　海铭国际会展集团

协办单位：中国食品报《山东食业》

　　　　　山东省酒店用品协会

　　　　　齐鲁食材联盟

承办单位：济南信展展览有限公司

　　　　　沈阳信展会展有限公司

Exhibition Introduced /展会介绍

为弘扬鲁菜饮食文化，挖掘继承和创新发展鲁菜饮食文化，构建餐饮综合产业发展合作平台，提高创新能力和服务水平，推动国际美食文化交流融合，促进饭店与餐饮业转型提升和经济效益增长，带动全省餐饮、旅游等相关产业发展，全力打造“济南必吃”“游济南、吃全国”等城市美食名片。鼓励餐饮企业建设“中央厨房＋冷链配送＋餐饮门店”的绿色餐饮生产链、供应链，着力打造全国新餐饮全产业链桥头堡。支持济南知名品牌餐饮企业、老字号餐饮企业连锁化、集团化、走出济南发展，壮大成为全国知名餐饮品牌，把“美食济南”推向全国、推向世界。

在山东省商务厅与济南市人民政府鼎力支持下，中国饭店协会与济南市商务局联合主办“2019中国（济南）鲁菜美食文化节暨餐饮产业博览会”，本届展会将使用济南西部会展中心30000平米展出面积，同期举办10余场烹饪比赛、小吃展演、美食品鉴、鲁菜文化展示等等多场活动，邀约800家食品品牌和数万名餐饮行业人士参与，共同为山东地区餐饮行业注入新的活力。