荸荠是玉环县清港镇特色农产品，每年全镇都有上百亩的种植面积。由于历史悠久，农户种植经验颇为丰富，亩产量均在2500公斤以上，每亩收入有1.3万元至1.6万元。

　　7月14日，在清港镇徐都村，笔者遇见农户潘寿会。他手执锄头，全身湿漉漉地站在荸荠田里，穿着高雨靴的双脚不停地将绿色植物往泥水中踩，然后用锄头平整被踩得高低不平的泥巴。

　　“现在我们都采用科学种植，踩下去的是从其他地里刚收割的绿豆植株，这些植株埋在泥水中腐烂后，是一种高级有机肥料，它能有力促进荸荠的分蘖、生长。”潘寿会说。

　　潘寿会今年种了近两亩荸荠。荸荠种子是6月4日下土的，经过一个月的精心育苗，于7月4日移植到水田中。他说：“原来叶子只有三四片，40厘米长，种下去10天时间，分蘖得特别快，你看，现在叶子有10多片，再过一个月，水田中全是荸荠叶子了。”

　　荸荠一般在小暑前后种植，小雪后开始采收上市，放种苗下田时，纵横1.3米只放一棵种苗，由于它有着较高的分蘖量，经过135天左右的生长和田间管理，采收时整块水田将到处都是荸荠。

　　采收荸荠比较费力、费工，整天得弯腰弓背，一边高举锄头挖，一边大小分档地捡，晴朗的天气倒还可以，若遇多雨天气，脚上的雨靴被泥土黏住，步行艰难。

　　清港镇原有玉环港北粮仓之称，在农业产业结构调整后，清港镇积极鼓励农户以经济为导向，以科学为统领，在大力实施果蔬富民工程中，因地制宜探索出一条高效农业之路。如根垟、樟岙村的文旦，凡海村的葡萄，洋心村套种的丝瓜蒲瓜，柏台、小路村的橘子，徐都、夏岭村的荸荠，形成了“一村一品”的生产模式。

来源：台州日报