山药为深根型蔬菜，对土壤要求比较严格，应选择土层深厚，肥沃疏松，排水良好的沙壤土或壤土栽培。一般在冬前进行深翻晒垡，开沟深70厘米，宽60 厘米，两沟间距离120厘米。开沟后结合填土，上下分层施肥。由于施用未腐熟的有机肥会引起山药直根的先端受害而发生分杈，化肥用量过多，土壤溶液浓度过高，也会伤害直根，引起分杈，影响山药的商品性能。因此，肥料选择对山药栽培特别重要。专家认为施有机肥更能促进山药生产，下面我为大家讲解一下，山药施有机肥技术。

　　山药施有机肥技术第一步，施用天物EV生物有机肥200公斤，配施尿素40公斤，过磷酸钙100公斤，硫酸钾30公斤，使肥料与沟土混合均匀，将沟填平。

　　山药施有机肥技术第二步，山药从芽萌发到块茎收获，可分为发芽期、甩条发棵期、块茎生长期和休眠期。一般在苗齐或移栽成活后，在垄顶中间开沟，亩施天物EV生物有机肥20公斤;发棵期，亩施天物EV生物有机肥30公斤;植株现蕾时，亩施天物EV生物有机肥80公斤，以保证块茎的伸长与膨大。

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