随着大众消费水平的提高，人们已经从“吃的饱”到要求“吃的好、吃的健康”，绿色食品、有机食品等概念食品随之进入我们生活的就是。近几年大量食品安全事件的曝光，人们更倾向选择有机食品，各种有机农场、有机庄园如雨后春笋般拔地而起，有机食品也成为了追求高品质生活人士的桌上餐。但是，市场上有机食品的定义，让普通消费者选择时面临更多问题。

　　那么，什么是真正的有机食品、又如何辨别真有机也难倒了大部分人。有机食品是国际上对无污染天然食品的统一叫法。有机产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术，生产基地在三年内没有使用过农药、化肥等。单从有机食品的认证要求来看，有机食品是可放心食用的，但实际情况却并非如此。很多商家纷纷看重有机食品的市场，在巨大利益的趋势下，加入了有机食品的制造队伍中，于是有机市场就变得鱼龙混杂，一些以次充好的产品在市场流通，骗取消费者的信任。因此，有机产品不是想买就能买得到真的。据小编了解，消费者可以通过有机认证的食品上都会贴有有机认证的标签、该产品的认证机构、该产品的认证证书，最后可通过“有机食品农产品认证信息系统”输入有机码查询该产品的基本信息。

　　近年来国家相关机构不断完善有机食品相关法律法规，特别要求有机产品在生产过程中还应建立完善的跟踪检查体系和生产、加工、销售记录档案，保证产品的可追溯性。卓奇科技的第三方食品追溯平台已经帮助很多做有机的朋友建立起了完善的追溯体系。因此，大家在购买有机产品时还可通过扫描包装上的追溯二维码了解更多的产品信息！

　　随着国家食品相关法律制度的完善及各省相继出台的《关于加快推进重要产品追溯体系建设的实施意见》，普通百姓一定能吃上放心的有机食品！

来源：新华网