近年来，在推进生态产业化的过程中，重庆市酉阳自治县花田乡根据当地山地多、平地少的地理条件，把传统农耕模式与集约化经营管理结合起来，推广种植有机稻，让水稻这一传统农业发挥出更大的经济效益。

　　眼下重庆酉阳县部分低海拔地区的水稻已经进入收割期。近日，笔者在花田乡何家岩村采访时发现，何家岩村的梯田里的水稻却刚刚进入成熟期。

　　“虽然我们的谷子打得比其他地方迟些，但是价格却是其他普通谷子的3倍以上。”花田乡何家岩村村民冉景阳说，其他地方谷子买1块2一斤，花田何家岩的谷子最少要卖3块5一斤，“我们这里现在还没开始收割，人家基本上就把谷子订完了，我们这里谷子好卖得很。”

　　花田乡山清水秀，产出的米脆酥油糯，滑而不腻，粒细体长、形状似梭、质白如玉、米色透明。据花田乡乡长彭武进介绍，早在明朝永乐年间，何家岩村梯田里产出的稻米就上贡朝廷，被称为“酉阳贡米”。

　　可是传统耕种投入的劳动力多，产出少，后来大家纷纷改种水稻为种玉米，梯田成了旱田，一些田地甚至撂了荒。直到2011年，花田乡推广有机水稻种植，大家才开始改旱田为水田，重新种植水稻。

　　“以前种的谷子是自家吃，卖不了多少钱，很多人都不愿意种。”冉景阳说，以前辛辛苦苦种植出来的稻谷拿到市场上卖，价格低，不如外出打工挣钱，“现在政府带领我们种植有机水稻，种子、农药、技术、都是政府引进的公司提供，包收购、价格高。”

　　冉景阳说的正是花田乡与西南大学合作采取的“统一购种、统一服务、统一防治、统一保险”四个统一模式。正是由于探索建立四个统一模式，才使有机水稻的品质不断提高，同时与老百姓签订收购合同，使老百姓旱地改水田的积极性不断提高。

　　在花田乡党委、政府的引导下，连续几年，何家岩村建起了灌溉沟渠、耕作便道，越来越多的村民开始种植有机稻。大家种稻不打农药，不用化肥，面积从最初的2千余亩发展到了1.2万亩。“我们采用耕牛犁田、有机肥入田、人工插秧等传统耕作方式，并结合稻鸭除虫、科学选种、太阳能杀虫等现代科技手段，严格按照国家有机米生产标准进行生产。”彭武进说，2014年11月，酉阳县申请的“花田贡米”品牌获得国家有机产品认证书。

　　在回归传统模式的同时，并不意味着对高科技元素的摒弃。酉阳县花田米业有限公司员工代丽介绍说，通过在稻田中安装摄像头和在电脑、手机中安装上网终端，公司可以在任何时间、任何地点通过电脑或手机，对田间管理进行远程监控。而且，消费者也可以在公司官网随时查看稻田的时事监控录像，“这保证了花田米的绿色、有机。”

　　如今，何家岩村产出的稻米获得了有机认证，“酉阳贡米”也成为了国家地理标志。村民们通过旱改田恢复了梯田风光，还让这里成为了中国民俗摄影创作基地，每到农忙时节，这里总会迎来大批游客。

　　在采访期间，笔者看到花田乡何家岩村寨里，好几户村民正在装修自家房屋。作为乡村旅游的推广项目，这里今年将新增农家乐36户，到年底，全寨125户村民，70%都将吃上旅游饭。

　　再过半个多月，何家岩村的水稻就将陆续进入收割期，梯田也将迎来一年的旅游旺季。村民石登兰家的农家乐里，大家正忙着打扫卫生，准备接待游客。

　　花田乡党委书记冉庭彪说，接下来，花田乡还将继续推进“旱改田”，推广有机农业，在适宜的地区再种植有机水稻8千亩，通过生态农业与乡村旅游相结合，放大生态资源优势，让更多群众从中增加收入。

来源：重庆新闻网