一、大田准备

　　整地时，耕深为20～30cm，耕耙3次，并充分冻垡晒垡，做到畦面细碎平整，同时施用基肥。深沟高畦为20～25cm。畦可为长条形，亦可为梳子形。基肥每667m2施充分腐熟的农家肥5000kg。施用方法为沟施或穴施。

二、品种选择

　　有机萝卜栽培选用的萝卜类型与品种是新青脆。8月底至9月上旬播种，11—12月上市。

三、播种

　　播种方式为直播，每667m2用种量为0.5～0.75kg。播种深度为1～2cm，行距为40cm，每畦2～3行，穴距为20～30cm。播后覆盖熟化的细碎菜园土。

四、田间管理

（一）间苗与定苗

　　第1片真叶展开时第1次间苗，每穴留3～4株壮苗；第3～4片真叶展开时第2次间苗，每穴留2～3株；第5～6片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗。

（二）灌溉

　　播种时充分浇水，使土壤有效含水量在80%以上，保证苗壮。出苗后少浇勤浇，土壤有效含水量在60%以上，切勿忽干忽湿。夏天在傍晚浇水。莲座期或叶部生长盛期需水渐多，浇水量较前期多。根部生长盛期应充分均匀供水，土壤有效含水量以70%～80%为宜。肉质根生长后期要求适当浇水，防止空心。不论何时，雨水多时均应及时排水。

（三）追肥

　　第1次追肥宜在植株大破肚时进行，第2次追肥宜在肉质根膨大盛期“露肩”时进行，每次每667m2施沼液1000kg。最后一次追肥应在产品收获30d前进行。

（四）中耕除草

　　有机萝卜栽培过程中，采用人工中耕除草。幼苗期宜浅中耕，莲座期宜深中耕，封行后停止中耕。中耕、除草、培土工作要结合进行。

五、病虫害的防治

　　主要病虫害有萝卜菜青虫、蚜虫、软腐病等。

（一）防治原则

　　按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治”的无害化治理原则。

（二）农业防治

　　1、创造适宜的生育环境条件，培育适龄壮苗，提高抗逆性；适宜的肥水管理，深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。

　　2、轮轮。与葱蒜类及禾本科作物轮作，不要和十字花科、茄果类、瓜类等作物轮作。

（三）生物防治

　　积极保护利用天敌，运用生物制剂防治病虫害。生产中要求在9月中旬用B.t乳剂1000倍液喷雾1次防治菜青虫；在9月下旬用杀螟杆菌，每0.5kg药剂加水250～400kg，喷雾1次防治菜青虫；施药时加入少量洗衣粉作展着剂。

（四）虫害

　　可用频振式虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等诱杀，还可用昆虫性信息素、黄板或白板诱杀。田间铺挂银灰膜亦可驱除蚜虫。

六、采收贮藏

　　及时采收、贮藏，以确保商品品质，产品质量符合NY5005的要求。萝卜的贮藏温度为1～3℃，空气相对湿度85%～90%，土壤湿度12%～15%。贮藏萝卜时一定要做到收后晾晒预贮、精挑细选入窖、做好通风换气等工作。

七、清洁田园

　　将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。

八、建立档案

　　对有机食品萝卜生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。

　　整地时，耕深为20～30cm，耕耙3次，并充分冻垡晒垡，做到畦面细碎平整，同时施用基肥。深沟高畦为20～25cm。畦可为长条形，亦可为梳子形。基肥每667m2施充分腐熟的农家肥5000kg。施用方法为沟施或穴施。

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